在食品加工、藥物生產(chǎn)和動物飼料制造等行業(yè)中，有一種特殊的潤滑產(chǎn)品起到非常重要的作用，它就是食品級潤滑脂。不同于一般的潤滑劑，食品級潤滑脂特別注重安全性，確保即使在直接與食品、藥物或飼料接觸的情況下，也不會對人體造成任何危害。

食品級潤滑脂的特點

食品級潤滑脂的形態(tài)多樣，包括液態(tài)的潤滑脂和潤滑膏等。它們被廣泛應用于各種制造設備上，確保設備的順暢運行，同時保障食品、藥物和飼料的安全。

食品級潤滑脂的標準以及認證等級

為了確保食品級潤滑脂的安全性和有效性，國際上制定了一系列的標準。其中，最為人所熟知的是美國農(nóng)業(yè)部（USDA）食品安全檢驗局（FSIS）制定的標準。這些標準將食品級潤滑脂分為幾個不同的等級，以滿足不同應用場景的需求。

食品級潤滑脂NSF H1認證

1. H1等級：這種潤滑脂用于那些技術上不可能完全避免與食品或藥物接觸的潤滑點。即使?jié)櫥瑒┡c食品或藥物發(fā)生接觸，被污染的食品的外觀、氣味和味道也必須不受影響。

2. H2等級：這種潤滑脂用于哪些與食品或藥物不可能接觸的潤滑點。它提供了額外的安全保障，確保即使?jié)櫥瑒┬孤膊粫κ称坊蛩幬镌斐晌廴尽?/p>

3. H3等級：這是一種可食用油，用于食品或藥物直接接觸的物體（如屠體掛勾等）的防銹。但在接觸食品前，必須徹底清除這種潤滑脂，以確保食品安全。

4. 3H等級：這是一種特殊的離型劑或脫模劑（例如用于糕餅模具）。它必須符合特定的標準，以確保在食品加工過程中不會對食品造成污染。

在USDA/FSIS認證時代，食品級潤滑脂的成分受到嚴格的監(jiān)管。只有使用“白名單”上的物質制造的潤滑脂才能被認定為食品級。這些物質必須符合FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）的法規(guī)要求。而“黑名單”則包含了所有已知的有毒、致癌、致畸變物質，以及重金屬、無機酸等有害物質。食品級潤滑脂的制造過程中嚴禁使用這些黑名單上的物質。

總之，食品級潤滑脂是食品安全生產(chǎn)的重要保障之一。它們通過嚴格的認證和監(jiān)管，確保了與食品、藥物和飼料直接接觸的設備的安全性。在未來的食品生產(chǎn)中，食品級潤滑脂認證標準的嚴格執(zhí)行，有效保護企業(yè)生產(chǎn)食品的安全。